厳選した原料を一つ一つ吟味し、機械ではなく職人が一つ一つ手作りで作り上げた手押しじゃこ天です。
通常の職人手作り！ 手押しハランボじゃこ天5枚入り は日持ちが5日しか持ちません。その為、職人手作り！
手押しハランボじゃこ天を日持ちさせる為に真空パックにしました。
味は職人手作り！ 手押しハランボじゃこ天5枚入りと比べ若干風味は落ちるかもしれませんが、食感の良さは遜色ないと思います。
この商品が一般の水産ねり商品と違う所は、ねり製品のほとんどは魚肉だけを取り出して細片化して数回の
水さらしをして色を白くしたり、特有の弾力を造る工程を行いますが、水さらしの度に魚本来の味を失う事も事実です。
この手押しじゃこ天に関しましては魚頭、内臓、ウロコを取り除き姿のまま水洗い、丸ごとミンチにして（皮や小骨は
細片して混入しています）製品にしていますので、味がそのまま活かされています。
お召し上がり方は、焦げ目が付く位強く火に炙って頂くだけで結構です
厚みが二倍余りに膨れてきますので、醤油をかけてお召し上がり下さい。
本商品は受注生産となっておりますので、ご注文後の発送が2〜3日遅れる場合がございます。
一枚平均11.5cmあります。
｢手押してんぷら｣の作り方についてご紹介します。
 | ハランボ (学名 ホタルジャコ) | ||||||
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 | ハランボの頭落とし | ||||||
包丁で一匹一匹、頭を落としていきます。 とても時間のかかる作業ですが、 人海戦術でなんとかやってます。 | |||||||
 | ミ ン チ | ||||||
ハランボ自体は白身の魚なのですが、 | |||||||
 | らいかい | ||||||
ミンチにかけた身に塩・でんぷん・調味料・氷 | |||||||
 | 手 押 し | ||||||
手で成型したものは機械で作ったものとくらべると、 ちなみに１時間当たり、機械だと４０００枚くらい
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 | 油ちょう | ||||||
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 | 出来上がり | ||||||
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| 原材料名 | 魚肉（ハランボ100％）澱粉（4％）、食塩、みりん、調味料（アミノ酸等）、 保存料（ソルビン酸K） |
| 内容量 | 3枚入り（1枚50g） |
| 発送方法 | 冷蔵便 |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 | 賞味期限 | 14日 |
